私は食に対してあまりこだわりがなく、
何食べようか考えるのがめんどくさくて
ついつい大好きな菓子パンで済ませてしまったりしていました。
当然それだと栄養が不足するので、
かといって料理は大の苦手で
（夫は料理人なのでうちは食事は各自でとっています）
スーパーのお弁当を買って食べたり。
コロナ禍で通勤をしなくなり、深刻な運動不足になって
これでは病気になってしまうと、やっと自炊をする気になりました。
私は毎日同じものを食べても全く苦にならないので、
Youtubeでみたレシピで気に入ったものを続けて食べます。
最近ハマっているのが料理研究家リュウジさんの【豆乳担々雑炊】
在宅勤務の日のお昼は、毎日これを食べています。
冷凍していたご飯をチンしている間に
ごま油でひき肉を炒めて、豆乳とネギと調味料入れて沸かして
ご飯にぶっかけてラー油といりごまかけるだけ。
めっちゃ美味しいです。
レシピはこちら↓
今気づいたけど、動画のタイトルにも
「ガチで毎日これでもいいと思える簡単さと味です」って
書いてあったわ（笑
最近は夜の炭水化物をやめているので、お昼のこのご飯はとても美味しいです。
もう菓子パン主食の生活には戻らないようにしよう…
今日の体重
49.8kg 31.0%←なぜか増える体脂肪
コメント